有一种下雨天过后才会出现的藻类,是原住民爱吃的美食,被叫做「情人的眼泪」?;└某⊙蟹⑽尥猎耘?。

吃过「情人的眼泪」这种长在地上的蓝绿藻,民众大概都知道它非常不好清洗,不小心还是会咬到细小砂子,但这好料一直都是老饕的最爱,不管是热炒或是凉拌,都非常下饭。

「真的真的味道不一样,它的香味很像很顺口?!埂福ê苣亚迓? 很难清,(那会不会担心吃到一些环境用药) 也会?!姑裰谒?。

「情人的眼泪」学名叫做「葛仙米藻」,因生长在地上常沾黏大量砂石或秽物,花莲农改场特别研究使用不织布无土培育,并找出环境控制因子,一个月内就可以增加两到三倍,且完全无毒让人食用安心。

花莲农改场场长杜丽华表示,「1公克的乾燥的葛仙米藻,大概就是140元的高单价啦。如果依照我们这种的研究成果来讲,它大概一个月就会两到三倍?!?br />
此外,花莲农改场还将葛仙米藻送亚洲蔬菜中心检测,发现它含有大量维生素A、矿物质,还有维生素B群,营养价值相当的高。

花莲农改场副研究员全中和指出,「它的铁的含量非常非常的高,是葡萄的超过30倍以上,β胡萝蔔素的含量也很高,其实它做素食的食材是非常好的一个食材?!?br />
农改场初估,如果是以温室来培育葛仙米藻的话,每分地每次收成最高可达75万元,扣除成本后也有35万,非常吸引农民,因此开放给有兴趣的人报名学习。


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